Kue Telur Gabus

04 September 2010

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan, garam, gula halus, air kapur sirih. Tambahkan air hangat, uleni sampai rata.
2. Ambil sedikit adonan, masukkan dalam minyak dingin. Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas sampai kue terapung. Baru besarkan apinya, goreng sampai kue berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Lapisan: campur gula pasir dan air, masak sampai kental dan berambut, kecilkan apinya. Masukkan kue yang sudah digoreng, kecilkan apinya, aduk sampai semua kue terlumuri dengan gula.
4. Setelah dingin, simpan dalam toples.

Komentar (0)
Tuliskan Komentar Anda